Prosciutto crudo Monte Arci

Der Monte Arci Prosciutto crudo ist ein außergewöhnliches Produkt aus Sardinien, das für seine Qualität und traditionelle Herstellung bekannt ist. Dieser luftgetrocknete Schinken wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und reift unter optimalen Bedingungen, um seinen unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln.

Charakteristisch für den Monte Arci Rohschinken sind sein zarter, aber kräftiger Geschmack und die perfekte Balance zwischen salzigen und leicht süßlichen Noten. Die Gewürze und Aromen spiegeln die wilde Natur der Region Monte Arci wider, die für ihre unberührte Landschaft und reiche Tradition bekannt ist.

Ideal als Vorspeise oder für besondere Anlässe, passt dieser Schinken hervorragend zu einem Glas sardischen Rotwein und knusprigem Brot. Ein Muss für Feinschmecker, die authentische sardische Spezialitäten genießen möchten.

• Mild-salzig: Dezente, harmonische Salznote durch langsame, traditionelle Reifung
• Feinwürzig: Sanfte Gewürze und natürliche Aromen ohne Überlagerung
• Zart-schmelzend: Weiche, fast buttrige Textur auf der Zunge
• Aromatisch: Komplexe, leicht nussige Noten, die typisch für hochwertige Rohschinken sind
• Luftgetrocknet: Langsame Reifung am Monte Arci sorgt für ein unverwechselbares Terroir-Aroma
• Rustikal-elegant: Authentischer Geschmack mit mediterranem Charakter
• Handwerklich hergestellt: Sorgfältige Verarbeitung nach sardischer Tradition
• Ohne künstliche Zusätze: Reiner Naturgenuss ohne Zusatzstoffe

Der Prosciutto Crudo Monte Arci stammt aus Sardinien, genauer aus der Region rund um den Monte Arci, einen markanten Vulkanberg im Zentrum der Insel. Diese Gegend ist bekannt für ihr einzigartiges Mikroklima und die reine Bergluft, die eine langsame und schonende Reifung des Schinkens ermöglicht. Traditionelles Handwerk und lokale Schweinerassen aus Sardinien prägen die hohe Qualität und den authentischen Geschmack dieses Rohschinkens.

Den Prosciutto Crudo Monte Arci dünn aufschneiden und bei Zimmertemperatur servieren, damit sich das volle Aroma entfaltet. Ideal als edle Vorspeise mit frischem, knusprigem Brot oder knusprigen Grissini. Dazu passen reife Feigen oder Melonenscheiben für die süßliche Frische, sowie ein Spritzer natives Olivenöl extra und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Ergänzend harmoniert ein Glas trockener Sardischer Weißwein, wie Vermentino, perfekt mit dem mild-salzigen und zart-schmelzenden Schinken.

Schweinekeule (Herkunft EU), Salz, Aromen und Gewürze
Konservierungsstoffe: E252.

Energie: 935 kJ / 224 kcal
Fett: 12,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 26,9 g
Salz: 5,2 g

Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene nach EU-Verordnung (z. B. keine Gluten, Laktose, Nüsse oder Soja)

Kann Spuren von Sellerie oder Senf enthalten, wenn in der gleichen Produktionsstätte verarbeitet

Glutenfrei und laktosefrei

Für Allergiker grundsätzlich gut verträglich, da reine Fleischware ohne Zusatzstoffe

Monte Arci Salumificio, GFG Srl
Via Bologna, 14, 09094 Marrubiu (OR) Sardinien – Italien