Die köstlichen Auberginen ( Melanzane sott'olio) Sardiniens, gekonnt aufbereitet zu Melanzane della Nonna. Ihr Geschmack wird durch eine Mischung aus einfachen und delikaten Gewürzen hervorgehoben, die sich harmonisch zu einem umhüllenden und schmackhaften Geschmack verbinden. Sie werden als Vorspeise oder zur Dekoration von originellen Canapés und herzhaften Pasteten verwendet.