LENTISCHIO – FORMAGGIO DI CAPRA STAGIONATO (Reifer sardischer Ziegenkäse)
Unter den typischen Käsesorten ist der gereifte sardischer Ziegenkäse Lentischio eine gute Alternative für diejenigen, die aus gesundheitlichen Gründen einen laktose- und cholesterinarmen Käse suchen. Ein delikater und angenehmer Käse, der durch die spontanen Kräuter unserer Weiden, zu denen auch der LENTISCHIO gehört, aromatisch wird. Er eignet sich für jede gastronomische Gelegenheit und kann mit Weißweinen, aber auch mit einigen Rotweinen kombiniert werden.